5 večeří, které zaberou v kuchyni pár minut

Často se setkávám s tím, že si klienti neví rady s tím, jak skládat večeře? Můžu ještě jíst sacharidy? Kolik toho vlastně jíst? Jaké potraviny můžu vybrat? 

Dneska bych vám chtěla ukázat, že večeřet můžete téměř cokoliv, ideálně však s ohledem na to, jak aktivní jste během dne byli. Pro všechny typy večeří pak platí to, že by vám měly hlavně chutnat a měly by přijít cca 2 hodiny před spaním, aby jste přijaté jídlo stihli strávit a nenarušovalo vám to pak sladké spaní. 

I když mám jídlo moc ráda, v kuchyni trávím vždy maximálně pár minut, tak tady máte tipy na pár takových rychlovek, od studené po teplé večeře. 

Po velmi aktivním dni (po tréninku)

Když máte opravdu náročný den, plný pohybu zasloužíte si i večer porci sacharidů, obzvlášť, pokud se akorát vrátíte z tréninku. Sacharidy pomůžou opravit namáhané svaly, doplnit energii, kterou budete zase další dny potřebovat. Na tenhle talíř jsem použila

• 50g těstovin (váženo za syrova)
• plechovku tuňáka ve vlastní šťávě
• hrst mražené zeleniny
• lžíci gerveaise sýru
• na ozdobu trochu pecorina

Postup: Těstoviny jsem uvařila, na pánvi nechala rozmrazit zeleninu, přidala tuňáka, těstoviny a gerveaise a nechala rozpustit. Přidala jsem koření - italské bylinky, ale to záleží čistě na vás a je to :)

Po průměrně aktivním dni

Poměr sacharidů si tady můžete upravit dle vlastních preferencí. Batátovo celerové pyré vzniklo doma náhodou, protože jsem potřebovala zpracovat zbytek celeru. Nakrájela jsem ho na kostky stejně jako brambory a uvařila do měkka. Rozmixovala jsem na pyré, přidala lžíci lučiny, kterou jsem taky potřebovala spotřebovat a vzniklo z toho úžasné pyré, které jsem měla nakonec na dva obědy. 

• půl celeru (cca 300g)
• 300g brambor
• lžíce lučiny
• tuňák steak (nebo jakékoliv maso)
• zelenina dle chuti (měla jsem růžičkovou kapustu, brokolici a cuketu)

Tuňáka a zeleninu jsem lehce pokapala olejem a dala do trouby upéct. Rychlovka u které nemusíte stát :)

Další tip na večeři, kterou jen nakrájíte a hodíte do trouby je tahle dobrota. 

• půl lilku
• 2 brambory
• cherry
• lahůdková cibulka
• balení cottage sýru
• vejce
• 4 plátky Eidam 30%

zeleninu a brambory nakrájíme na plátky a do olejem vymazané zapékací mísy vrstvíme jednotlivé druhy na sebe. Nakonec zalijeme cottage sýrem smíchaným s vejcem a italskými bylinkami (nebo kořením dle vašich preferencí) a zakončíme vrstvení plátky eidamu. 

Pekla jsem to asi 20min na 180 C° a rozdělila si to na dvě porce. 

Nechce se mi nic vařit den

Myslím, že takové dny máme občas všichni. Chcete přijít domů, najít se hned, nejpozději do dvou minut a když nemáme nachystané žádné uvařené jídlo, vystačíme si klidně i s takto obloženým studeným talířem. V létě tak trochu značka ideál. 

• hermelín figura
• šunka
• olivy
• zelenina
• rýžové kolečka

Na takovém talíři by vám nikdy neměl chybět zástupce bílkoviny (sýr, šunka, tofu, maso), klidně ještě nějaký zástupce tuků - olivy, ořechy, avokádo, a ideálně velké množství zeleniny. Množství sacharidů si pak můžete zvolit zase podle toho jak aktivní den jste měli, já si ráda občas dopřeju takové křupavé přílohy jako jsou rýžové kolečka nebo Knack snack žitné tyčinky od Racia, které fakt miluju. Tohle množství bylo po méně náročném dni.

Další varianta zahrnuje vaření jen velmi zlehka, protože vložit těstoviny do vroucí vody a nechat je tam dokud nejsou měkké nezabere moc energie :)

• Polovina marinovaného tofu
• mix salátů
• cherry
• kyselé okurky (to v salátu zbožňuju :D)
• 40g těstovin (váženo za syrova)

Dresink by samozřejmě bylo skvělé, kdybyste si udělali vlastní :) Občas se mi ale nevím jak do lednice dostane hellmans Thousand island, který má pro mě přijatelné hodnoty a hlavně mi moc chuťově chutná. 

Množství těstovin zase můžete korigovat dle vlastní potřeby i podle toho jak aktivní váš den byl. Každopádně léto je tady a saláty nemusí nutně znamenat jen zeleninu a bílkoviny. 

Tak snad vám těch pár tipů pomohlo udělat si trochu jasněji v tom co večeřet. 

Budu ráda, když mi napíšete vaše oblíbené večeř a když některé z receptů vyzkoušíte a dáte mi vědět jak vám chutnalo :)

Vaše V. 

Aktuálně & střípky z kuchyně

Ahojte,

při projíždění fotek jsem si uvědomila, že už dlouho nebyly střípky z talíře. Tím, že se snažím natáčet vlogy, trošku mi články zaostávají a mě by zajímalo máte raději videa, články a nebo byste nejraději obojí? Díky za zpětnou vazbu :)

Ještě než se pustíme do jídla a tak zastavím se u vážnějšího tématu. Rakovina mi vzala jednoho z nejbližších lidí, a proto se mě možná dotýká trochu víc než jiné smutné věci. Ráda bych Vám ukázala možnost, jak pomoci lidem, kteří bojují s rakovinou. Zakoupením tohoto trička nebo jiného z předmětů na stránkách Avocado people věnujete peníze na pomoc někomu, kdo to zrovna potřebuje. Myšlenka se mi moc líbí, proto ji ráda šířím dál. Budete mít dobrý pocit a ještě něco pěkného :) Pokud uvažujete o koupi trička materiál je moc fajn, příjemně se nosí, tohle je velikost XS :)

Cizrnový koláček

Ahojte!

Zatímco snídám tuhle dobrotu, říkám si, že poslední příspěvek někdy před měsícem je dost daleko a tak je třeba oprášit blog alespoň pomocí nějakého dalšího dobrého receptu :) 

Možná máte problém do sebe dostat luštěniny, ale s tímhle koláčkem Vám tato starost opadne. Navíc nizoučké hodnoty z něj dělají perfektní dezert i do diety nebo jako zákusek po obědě ke kávě :)

Tapiokový puding

Ahojte!

Tak jsem zpět s dalším receptem. Tapiokové perly jsem si v poslední době hodně oblíbila, možná proto, že mám ráda pudingy obecně. Jednou jsem tak pro kamaráda chtěla připravit zdravý dezert, který by byl nejen dobrý, ale i dobře vypadal. Protože znáte to, většina lidí, která se snaží zdravěji stravovat stejně moc nevěří, že zdravé dezerty můžou být tak dobré, že byste si ho dali raději než nějaký, který se se zdravým životním stylem moc neslučuje (i když harmonie je nejvíce, co si budeme povídat a jeden cheesecake nikoho nezabije)

No a tak jsem trochu experimentovala a povedlo se :) Třeba tím potěšíte taky někoho, koho máte rádi. 

Super rychlá snídaňová ovesná kaše

Ahojte! 

Delší dobu jsem pro Vás nepřidávala jen tak recepty a tak to hodlám ve spolupráci s BENU.cz napravit. Na to jak vařím ovesnou kaši se mě ptáte hrozně často. Nejčastěji ji připravuju tak, že povařím ovesné vločky ve vodě a po zhoustnutí vmíchám protein.... Ale protože kaše miluju na sto způsobů, když se objeví nová možnost jak si ji užít jdu do toho. 

Tentokrát jsem se rozhodla vyzkoušet snídaňovou směs z Alnatury, která má super složení, jen celozrnné ovesné a špaldové vločky, oříšky, burizony, amarant a vanilku. Stačí zalít horkou vodou nebo povařit jak jste zvyklí a je to. Rychlovka a ke všemu výborná. Oříšky tam udělají divy. Zkusila jsem ji uvařit v neslazeném ovesném mlíce (které bylo kupodivu dost sladké i tak) a bylo to tak dobré, že jsem po dlouhé době neměla potřebu do kaše přidávat protein pro dochucení. Bylo mi líto to chuť proteinem přebíjet...Třeba Vám zachutná jako mě :)

Jáhlové chia sušenky... 1. adventní neděle

Krásnou první adventní neděli. 

Taky Vám připadá, že ten čas někdo krade? Včera bylo léto a zítra už budou Vánoce :D

Vánoce miluju, je to kouzelné období a tak není divu, že každý rok vymýšlím nové vánoční druhy. (Nikdy nepeču to samé znovu). I když mám tradice moc ráda, na tradiční cukroví mě moc neužije. Hold se chci cítit dobře i během Vánoc... navíc klasickou  mouku nebo cukr během roku ve špízi nemám a nehodlám to měnit :D (I když si nemyslím, že jeden kousek by někomu ublížil a pokud je máte rádi, tak není co řešit. Pro ty co se snaží dělat cukroví zdravěji, budou třeba inspirací adventní recepty tady na blogu) Vánoce jsou za čtyři týdny a tak je načase začít prvním receptem. Na žádné složitosti mě neužije, takže zvládne i naprostý začátečník :)

Plněné grilované cukety - videorecept

Ahojte!

Doufám, že máte krásné léto, i když to vypadá, že se nám chýlí rychle ke konci :(

Pokud ještě zastihnete nějaké hezké počasí a vsadíte karty na grilování, mám pro Vás dobrou zprávu. Níže, v novém videu, se můžete inspirovat k výborné a rychlé večeři. 

Střípky z kuchyně

Krásný den moji drazí.
Není to nádhera, když venku všechno rozkvétá (sorry alergikům :D), sluníčko svítí čím dám víc a léto je tu coby dup? Jo, blbý je že teď se musí honit forma na léto :D ale zase s tím krásným počasím jde být aktivnější tak nějak samo, že jo?

Večeře co by si i Kešulka dala: salát s kuřecím a řepou

S jídlem si pořád hraju, zkoumám co mi dělá dobře a co méně. Více méně už jsem si jistější v tom, jak se budu cítit po jakém jídle. Vy můžete dneska kouknout do mých talířků a misek, aby jste viděli, že můj cíl je jíst barevně, pestře a dostatečně :) A že se mi těch fotek za poslední dobu sešlo :)

Střípky z mé kuchyně

Krásnou sobotu moji drazí :)

Už je to nějaký pátek, co jsem postovala článek z mých talířů. Nebojte, dneska Vám to vynahradím a budu se snažit činit tak pravidelně :)

Mimo to, můžete sledovat taky můj Snapchat (verunkaw), kde jídlo dokumentuji nejčastěji. 

Momentálně se snažím k jídlu přistupovat trochu jinak, než jsem byla doposud zvyklá. Můj režim si zaslouží samostatný článek, který pro Vás chystám, jen co se s ním nějak sžiju a uvidím, jak to na mě působí. Prozradím zatím jen tolik, že velkou část sacharidů se snažím soustřeďovat kolem tréninku. První dojmy jsou takové, že je to moc fajn, protože na ten trénink mám spoustu energie, díky tomu mě to moc baví a i síla roste, dokážu se tak dost dobře zrušit :) Teď už jsem jen zvědavá, jaký dopad to bude mít na tělo :) O tom ale zase jindy, dneska pojďme na to jídlo :)

Snídaně: Ricottové lívance 

Z fitka do kuchyně 3 a dáreček pro jednoho z Vás

Ahojte!

Uteklo to jako voda, co říkáte? Svátky jsou fuč, nový rok je tady a běsnění kolem Vánoc vystřídá snaha letos se konečně vysekat do plavek. Ne že bych se na léto netěšila :)

Pokud sledujete můj instagram nebo facebook, postřehli jste, že jsem byla velmi poctěna nabídkou podílet se na kuchařce Z fitka do kuchyně 3 v podobě tří sladkých receptů a motivačního příspěvku. Nevím, jak bych Vám popsala tu radost, když si přečtete takový mail, ještě když máte doma předchozí výtisk a je to jedna z nejoblíbenějších publikací vaší knihovny. Jako když po tolika letech bránění Ježíška nepřestáváte věřit a jednoho večera ho konečně uvidíte...

Vánoční cukroví - Mlsounky

Krásnou středu všem :)

8 dní do Vánoc, pravý čas na cukroví, které nezabare moc času. 

Přestože pořád něco kuchtím a peču, abych Vás mohla inspirovat recepty, paradoxně doma nemáme ani kousek cukroví... krasavec si s každým velmi rychle poradí :D

Kuličky jsem si letos obíbila, dá se do nich přidat kde co, jsou rychlé a moc dobré :)

Tyhle si Vás určitě získají jemnou chutí díky šmakounovému krému, křupnutím pekanového ořechu v jejich středu a perníkovou vůní na které může mandlové máslo s perníkovým kořením.

Těsto je poměrně lepivé, ale to není nic s čím by si neporadily mokré ruce. 

Pokud si nevíte rady s chia gelem - vyrábím ho z 30g chia a 150ml vody, nechejte odstát dokud chia nenabobtnají a nevytvoří gel. Tento základ můžete použít i do jiného cukroví, třeba místo vejce jako pojidlo. 

Doufám, že Vám budou chutnat stejně jako nám doma :)

PS: Už máte napečeno nebo to necháváte na poslední chvíli?

Vaše V.

Karobelky

Krásný pátek všem!

Do Vánoc zbývá už jen 13 dní, čas letí jako splašený, je třeba nakoupit dárky, vyzdobit si byt, dokončit resty, které nechceme tahat do dalšího roku... a proto můžete čas ušetřit aspoň při pečení cukroví, protože tohle je další ze super rychlovek :) Navíc je to jedno z těch, které se zapíšou mezi naše nejoblíbenější a doufám, že i Vaše :)

Skladujte je v ledničce, max. pár dní... ale ony stejně déle nevydrží :)

Doufám, že Vánoční nálada už Vás obklopuje. 

Krásný den, Vaše V.

Šmakounová srdíčka

Ahoj! 

16 dní do Vánoc přicházím s dalším receptem, který se bude hodit hlavně těm, kteří nemají na pečení moc času. 

Je to super rychlé, super lehké a super dobré :) Bez obav můžete sníst půlku várky ke svačině ke kávě. Není to super?

Potřebujete jen šmakouna a čokoládu a nějaké pěkné vykrajovátko. Věřím, že Vám budou chutnat tak, jako nám :)

Mějte krásný den a spoustu Vánoční atmosféry :)
Vaše V.

Pomerančová hnízda

Krásnou druhou adventní neděli Vám přeji :)

Doufám, že dnes máte v plánu péct, protože recept na Pomerančová hnízda musíte určitě vyzkoušet. Nám totiž chutnají moc a mizí rychlostí světla :)

Křupavá kombinace vločkových hnízd a jemná sladkost pomerančového krému si vás rozhodně získá. Hnízda můžete napéct dopředu, krémem je plňte až před podáváním. 

Krásný, voňavý den :)

Vaše V♥

Vánoční cukroví - Cinnamonky

Krásnou středu!

22 dní do Vánoc, a proto jsem si dala za cíl, chrlit na Vás nové druhy zdravého cukroví, ať můžete co nejvíce obohatit a "ozdravit" svůj vánoční stůl :)

Dneska pro Vás mám Cinnamonky, které jsou jak název napovídá hodně skořicové, zdravé tuky 

z avokáda a chia semínek navíc určitě potěší Váš kardiovaskulární systém, stejně jako pohanková mouka, protože pohanka, jak víme, má blahodárný vliv na pevnost cév :)

Pokud vynecháte kypřící prášek, jednotlivé kousky se nenafouknou a budou tak skvělým materiálem pro slepování "alá linecké". Použila bych na to některé z oříškových másel anebo jeden ze sladkých šmakounových krémů :)

Doufám, že pod #verunfood brzy najdem plno krásných cukrovíček. 
Krásný den, Vaše V. 

Recept na Snow balls

Tak Vám přeji krásný začátek adventu :)
Aby pro Vás byl tento čas opravdu začátkem Vánoc, mám pro Vás první Vánoční recept.
Získá si Vás rozhodně svou rychlostí, krémovostí a kokosovou jemností.
Příliš dlouho je neskladujte, přeci jen jsou z tvarohu a nepojí je žádný konzervant. Věřím, ale že se na talíři stejně dlouho neohřejí :)

Krásný Vánoční čas, Vaše. V.♥

Vánoce a já + recepty

Už zbývá jen pár dní, poslední adventní neděle a bude to zase tady. Světlo svíček zahalí slavnostně prostřený stul, koledy pohladí naše ouška a my s napětím usedáme ke stolu...Vánoce jsou za dveřmi a já se na ně moc těším, i když mám vlastně radši u všeho ty přípravy to těšení se..pak to vždycky hrozně rychle uteče. 

Já a Vánoce se máme hrozně rádi. Když to vemu z jedné strany, miluju to zdobení, svíčky, třpytivé věci, světýlka kam se podíváš. Jsem možná barbar, ale fakticky miluju typické komerční americké vánoce. Vánoce pro mě znamenají hlavně vánoční filmy a pohádky jako je Grinch, Polární expres, oba díly Sám doma, všechny tři díly Santa Clause, Vánoční koledu...Před Vánoci si je vždycky pouštím, abych nasála tu správnou atmosféru. Nejčastěji s kamarádkou, která je miluje stejně jako já (ahoj Maretko :*)

Nesmí chybět pečení cukroví. Když jsem byla malinká, pekly jsme vždycky s maminkou a byl z toho krásný proces. Sladké nám pak lezlo i ušima a tak jsme se mezitím cpaly houskou se salámem :D Dneska už peču sama vymyšlené recepty zdravějších verzí, protože ty klasické už mi prostě nechutnají. I kdybych ale měla upéct jen jeden druh, ta vůně cukroví mi doma o Vánocích prostě nesmí chybět. 

Některé z Vás zajímalo, jak hodlám strávit Štědrý den. Zatím ještě nevím přesně, rozhodně to bude ve společnosti krasavce a Kešulky. Na snídani si neodepřu vánočku s máslem a horkým kakaem. Půst nedržím, protože bych do večera umřela hlady :D určitě si dopřeju něco z mého cukroví a celkově to bude volnější den. Jestli půjdeme cvičit zatím nevíme, ale spíše bych to viděla na pohádky a nic nedělání. Co se večeře týče, budu připravovat hrachovou polévku, jako každý rok. Pro krasavce klasický salát a řízek, pro sebe bramborový salát ze sojanézy a lososa. Ne, není to proto, že bych měla strach jestli náhodou nepřiberu, pokud by se na to chtěl někdo zeptat. Je to proto, že chci jíst to co mám ráda a co mi chutná a proto si to dělám tímto způsobem ;)

Vánoce pro mě ale hlavně znamenají kouzelnou atmosféru, klid a naději na splněné přání a lepší zítřky. Proto mám tohle období tak ráda, protože lidi na celém světě dělají radost těm, které mají rádi, aby viděli úsměv na jejich tváři a na to se hrozně těším. 

Pokud tedy někdo řešíte jak strávíte vánoce aby jste si nerozhodili režim, radím jediné. Jsou to vánoce, nemusíte to brát jako svátky obžerství. Dopřejte si to co máte rádi, buďte s tím, koho máte rádi a nestresujte se. Pusťte si pohádky a užívejte si to i s cukrovím. Nejlépe s tím, podle mého receptu :D

Jaké budou Vaše Vánoce?
Vaše V♥

Parmezánové kuřecí placičky

Často se mě ptáte, co je tak nejlepší si dát k večeři. Dneska pro Vás mám recept, který byl vytvořen speciálně pro Aktin.cz na rychlou, ale za to výbornou večeři, která žádným způsobem neohrozí Vaši linii :)

Ovesná placka

Krásný čtvrteční den:)
Moc mě těší, že Vás zajímají recepty na moje dobroty, včera se mi sešlo hned několik dotazů na vločkovo jogurtovou buchtu, delší dobu se mi taky střádají dotazy na ovesnou placku. Není to nic těžkého, ale ty nejjednodušší věci bývají většinou taky ty nejlepší ♥ Protože je rychlá a dobrá, dopřávám si ji docela často.

Co budeme potřebovat:

• 70g ovesných vloček
• bílek
• 15g proteinu
• skořici
• trochu vody

Ovesné vločky smícháme s bílkem, proteinem, skořicí a pomaličku přidáváme trošku vody. S vodou opatrně, potřebujeme jen jemně upravit těsto tak, aby se dalo rozprostřít na předehřátou pánev. Pak už jen na mírném plameni opékáme, dokud není hotová;)

Zdobit můžete dle libosti, já mám nejradši s ovocem. Pomazat ji můžete třeba jogurtem, lískooříškovou pomazánkou od šmakouna, nebo ubrat trošku proteinu z těsta, smíchat ho s troškou vody a polít tím placku;) Jo a jasná volba je i arašídové máslo ;) Výborný je taky rozmačkaný banán, smíchaný s kakaem a skořicí...fantazii se meze nekladou ;)

Krásné snídání .

Vaše V.♥

Vločkovo jogurtová buchta anebo lívance

Mile mě potěšilo, že jste se hodně ptali na recept na tuhle dobrůtku. Tak rychle a jasně tady ho máte, ať můžete snídat taky takové dobroty;)
To těsto je variabilní, můžete přidat co budete chtít (třeba arašídové máslo, mňam!). Dělám z něj jak buchtu, kterou navrch ozdobím ovocem, anebo z něj tvořím lívance ;)

Co budete potřebovat

• 80g ovesných vloček (můžete je rozmixovat všechny na mouku, nebo nechte část vloček v celku a rozmixujte zbylou část vloček, já to střídám ;)
• 1bílek
• 100g bílého jogurtu (používám hollandii)
• malinko proteinu na doslazení, popř. můžete použit stévii
• špetku kypřícího prášku
• skořici
• vodu, která nám pomůže k požadované konzistenci
• ovoce podle chuti, nejlepší jsou lesní plody

Moc se s tím neplácám :D Nejdříve předehřeju troubu na 200°C. Připravím si zapékací misku a vystelu ji pečícím papírem.Všechny ingredience smíchám dohromady, vodu opatrně po troškách přilívám tak, aby mělo těsto požadovanou konzistenci. Do těsta opatrně zamíchám část ovoce a přeliju do připravené misky. Navrch těsto ozdobím zbytek ovoce a dám péct do trouby na cca 20min. 

Pokud se chystáte z těsta dělat lívance, nepřidávejte jen tolik vody, aby bylo těsto hustší a dalo se s ním dobře pracovat. Pak stačí jen na pánev tvořit lívance, po chvíli otočit, dopéct, ozdobit, pochutnat si;)

Dejte vědět, kterou variantu jste zkoušeli, a jak Vám chutnala. 

Vaše V♥